Плунжери та вирубки

 

Мінімальне замовлення для покупців по Україні становить 100грн.

Для покупців р. Запоріжжі при самовивезенні зі складу товар відпускається без мінімальної суми замовлення.

Плунжери – товар для кондитерів номер один

Хочете відчути себе професійним кондитером? Тоді без плунжера Вам не обійтися! Це – спеціальні формочки, з допомогою яких з кондитерської мастики вирізаються всілякі декоративні елементи. Ви зможете прикрасити святковий торт витонченими квітами, виноградними гронами і навіть мініатюрними морськими кониками!

Які плунжери для мастики купити?

Принцип роботи плунжера простий: Ви розкатуєте мастику, притискаєте плунжер рукою і «видавлюєте» потрібну фігурку. Потім, використовуючи спеціальний важіль, виштовхуєте вирізаний шматочок мастики. Ось і все, можна приступати до прикраси готового торта! Всі плунжери в каталозі зроблені з міцного пластику.

Рекомендуємо замовити відразу кілька плунжерів різного розміру – так Ви зможете створювати об'ємні фігурки. До речі, використовуючи плунжер, можна прикрашати боки торта візерунками – просто не дожимайте його до кінця.

 

• Їстівні квіти з мастики здатні перетворити самий звичайний торт у твір мистецтва. І, звичайно ж, немає нічого прекраснішого, ніж цукрові троянди, зроблені своїми руками. Збірник порад розповість вам, як зробити троянди з мастики для прикраси торта .  Велика троянда з мастики

Троянда є досить складним у виготовленні квіткою, зате якщо ви все правильно зробите, то результат не розчарує вас. Пропонуємо вам зробити велику троянду з мастики. Для роботи вам крім мастики знадобиться тонкий дріт, м'яка підстилка або губка, плунжери для мастики у формі квітки з трьох і п'яти пелюсток і стек з насадкою у вигляді кульки.

Загніть кінець дроту гачком і надіньте на нього невеликий шматочок мастики, надавши йому форму краплі. Дріт необхідно вставляти в закруглену частину, так як гостра стане підставою для бутона. Дану заготівлю для бутона троянди необхідно зробити заздалегідь, щоб залишити висихати на добу. Якщо ж немає часу і троянди необхідні терміново, тоді доведеться вставляти в шматочок мастики розпечену дріт. Цукор запечеться і з заготівлею можна буде працювати.

На твердой поверхности тонко раскатайте мастику. При помощи плунжера вырежьте цветок с пятью лепестками. Переложите заготовку на мягкий коврик и проведите стеком по краям цветка, чтобы лепестки стали более рифлеными и правдоподобными.

В мягкий коврик вставьте проволоку с бутоном для цветка. Проволока должна пройти в центре вашей заготовки для розы. Теперь необходимо обернуть вокруг бутона лепестки. Чтобы цветок получился правдоподобным, лепестки необходимо загибать не по очереди, а в таком порядке: 1, 3, 5, 2 и 4.

Знову тонко розкачайте шматочок мастики і на цей раз виріжте з нього трилисту заготовку для квітки. Якщо такої немає, тоді використовуйте плунжер з п'ятьма листочками, а з заготівлі відріжте ножем другий і п'ятий пелюстки. Перекладіть заготовку на м'який килимок і на зубочистку або дріт трохи накрутіть краю кожної пелюстки з двох сторін. Краї пелюсток між накрученими згинами притисніть стеком.

Вставте дріт з квіткою в центр заготовки, щоб прикріпити її до бутону. Накладайте пелюстки заготовки так, щоб вони покривали місця з'єднання попередніх пелюсток. Аналогічним чином додайте ще пару рядів для пелюсток троянди з заготовки у вигляді трилистого квітки.

Готову троянду залиште сушитися, перевернувши її догори дригом. При бажанні троянду можна пофарбувати харчовим барвником, щоб надати їй більш реалістичний вигляд.

Бутон троянди з мастики

Пропонуємо вам освоїти інший спосіб виготовлення троянд, завдяки якому можна зробити не тільки розкритий квітка, але і бутони. На цей раз троянду будемо збирати з окремих пелюсток.

На дроті зробіть гачок та закріпіть на ньому краплю з мастики. Тонко розкотіть мастику і плунжером у вигляді пелюстки виріжте кілька пелюсток для вашої троянди. У кожної пелюстки мають бути рифлені краї, що можна зробити за допомогою стека з круглим кінчиком. Також у всіх пелюсток (крім першого) необхідно в центрі зробити поглиблення. Покладіть пелюсток на долоню і натисніть у його центрі стеком з наконечником у вигляді кульки. Такі пелюстки робитимуть бутон більшим. Обмотайте один пелюсток навколо заготовки для троянди. Приєднайте другий пелюстка розташувавши його центр так, щоб накрити краї попереднього. Накладіть ще кілька пелюсток, щоб зробити бутон необхідного розміру. Зверніть увагу, що найкращі пелюстки бутону необхідно розкрити, щоб троянда вийшла реалістичною. Для цього намотайте краї пелюсток на зубочистку або дріт, а потім прикріплювати до квітки. У готової квітки відріжте зайву мастику і сформуйте чашолисток. Залишіть троянду висихати на добу, щоб вона не втратила форму.