Пергамент для выпечки силиконизированный

Пергамент для выпечки многоразовый  наб. 10 шт и 500 шт

Размер : 400х600 мм.

Бумага для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий- экологически чистый природный материал с огромными возможностями.

-Используется для выпечки многократно,в зависимости от температурных режимов - как минимум от 5 до 7 раз и более,что приносит долговременную экономичную выгоду.

-Плотность пергамента 41г/м.кв. позволяет на 21% уменьшить расход материала по сравнению с другими подпергаментами 52г/м.кв.

-Снижает энергозатраты,,так так нет необходимости прокаливания противней.

-Имеет высокие разделительные свойства: продукты не пригорают,и отлично отделяются как от рабочих поверхностей,так и самой бумаги.

-Полностью исключает использование маргаринов и жиров,позволяет изготавливать диетические продукты.

Бумага характеризуется высокой жиро- и влагостойкостью. Это дает возможность замораживать полуфабрикаты,заготовки и окончательное выпекание производить прямо в этой же бумаге.