Корзина
1363 отзыва
Интернет-магазин для любителей выпечки

Смесь для выпечки макаронс "Ла Гласса"

  Смесь для выпечки макаронс "Ла Гласса"
В наличииКод: "Ла Гласса" 1 кг

150 грн.

  • +380 показать номер +380 (63) 486-16-57 Viber-Офис
  • +380 (50) 361-56-26 Офис
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (63) 486-16-57, Viber-Офис
      +380 (50) 361-56-26, Офис
    • Контактное лицо:
      Надежда, Ольга, Руслан.
    • Адрес:
      г. Запорожье, ул. Фонвизина, 3, Запорожье, Запорожская область, Украина
    • Email:
      mafin2011@gmail.com

Смесь "Ла Гласса" – пекарский полуфабрикат с мягким миндальным привкусом, состоящий из миндально-рисовой муки.

Смесь «Ла Гласса» обогощает вкус любого готового изделия, делает его более привлекательным и ароматным. Идеально подходит для начинок в слоенные и сдобные изделия до выпечки, упрощенного способа производства печенья «Макаронс».

Наименование                                                 Количество, г.
Белок яичный                                                 260
Сахарная пудра                                            480 (400+80)
Смесь «Ла Гласса»                                      300
Мука пшеничная в/с                                    240
Краситель пищевой (жидкий / сухой) по желанию 3/1

Технология приготовления:

  • взбить яичный белок с сахарной пудрой (400г.) около 3 минут

  • смесь «Ла Гласса» перемешать с мукой и сахарной пудрой (80г.)

  • смешать обе массы лопаткой, при необходимости добавить краситель и перемешать до однородной консистенции. Переложить массу в кондитерский мешок. Отсадить заготовки на листы для выпекания с пергаментом и дать заветреться до образования матовой корочки (около 40 минут)

  • выпекать в конвекционной печи при температуре 130 - 140° С, 18 минут, желательно без обдува.

Упаковка: 1 кг упакован в ZIP-пакет

Хранение: в сухом прохладном месте. 
Срок годности: 12 месяцев.

  

Характеристики
Основные атрибуты
Материал -
Цвет Разные цвета
Производитель   Master Martini
Страна производитель Италия
Дополнительные характеристики
Тип формы Фигурная
Назначение формы Для печенья, Для кекса, Для кексов/маффинов, Для бисквита, Для птицы, Для мяса
Конструкция формы Цельная
Тип духовки Газовая или электрическая
Информация для заказа
  • Цена: 150 грн.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!

Контакты
  • Телефон:
    +380 (63) 486-16-57, Viber-Офис
    +380 (50) 361-56-26, Офис
  • Контактное лицо:
    Надежда, Ольга, Руслан.
  • Адрес:
    г. Запорожье, ул. Фонвизина, 3, Запорожье, Запорожская область, Украина
  • Email:
    mafin2011@gmail.com
Карта