Корзина
1282 отзыва
Интернет-магазин для любителей выпечки

Натуральный шоколад Ариба молочный диамант Master Martini

  Натуральный шоколад  Ариба молочный диамант Master Martini
В наличииОптом и в розницуКод: 31 % (100 гр)

32 грн.

Показать оптовые цены
  • 30 грн./шт.
    при заказе от 10 шт.
Купить
  • +380 показать номер +380 (63) 486-16-57 Viber-Офис
  • +380 (50) 361-56-26 Офис
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (63) 486-16-57, Viber-Офис
      +380 (50) 361-56-26, Офис
    • Контактное лицо:
      Надежда, Ольга, Руслан.
    • Адрес:
      г. Запорожье, ул. Фонвизина, 3, Запорожье, Запорожская область, Украина
    • Email:
      mafin2011@gmail.com

Натуральный шоколад  Ариба молочный диамант Master Martini

Содержание какао 31 %

Страна производитель - Италия 

Натуральный шоколад линии Ариба - это высококачественный натуральный шоколад, который широко используется в кондитерском производстве.

Темперирование шоколада ручным способом:

  • Растопить шоколад до температуры 45-50 °С, перемешать до однородного состояния.
  • Вылить растопленный шоколад на мрамор 3/4 шоколадной массы и, перемешивая, железным скребком и лопаткой, дать остыть до 28 °С.
  • Собрать шоколад с мрамора в ёмкость с остывшей частью 1/4 шоколада.
  • Перемешать до температуры 30-32 °С.

Рекомендации при темперировании:

  • Во время темперирования – шоколад должен быть хорошо перемешан и равномерно охлаждён.
  • Во время темперирования необходим тщательный контроль конечной температуры.
  • При работе с шоколадом обязательно использовать только чистые и сухие инструменты и посуду.
  • Для темперирования нужно брать не менее 1 кг шоколада.

 
 
Срок годности: 12 месяцев при температуре хранения 16-20 °С в сухом месте.
Относительная влажность: не выше 65 %.

Характеристики
Основные
Производитель   Callebaut
Страна производитель Бельгия
Тип шоколада Молочный
Вес 100.0 (г)
Информация для заказа
  • Цена: 32 грн.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!

Производитель
Контакты
  • Телефон:
    +380 (63) 486-16-57, Viber-Офис
    +380 (50) 361-56-26, Офис
  • Контактное лицо:
    Надежда, Ольга, Руслан.
  • Адрес:
    г. Запорожье, ул. Фонвизина, 3, Запорожье, Запорожская область, Украина
  • Email:
    mafin2011@gmail.com
Карта