Корзина
1310 отзывов
Интернет-магазин для любителей выпечки
Кандурин - что это такое и с чем его едят?

Кандурин - что это такое и с чем его едят?

Кандурин - что это такое и с чем его едят?
Кандурин - пищевой краситель, с которым можно сделать настоящий кондитерский шедевр.

10.01.16

Что же такое кандурин? Кандурин ― это пищевой краситель, который помогает добиться эффектного блеска различных оттенков на ваших кондитерских изделиях. Кандурин бывает нескольких оттенков, самые распространенные из них ― золотой, серебряный и бронзовый.  Пользоваться кандурин очень просто. Необходимо на готовое изделие нанести кисточкой сухой порошок. Изделия могут быть любые: фигурки из мастики, марципана (особенно цветы), шоколадные конфеты ( эффектнее всего использовать кандурин бронзового цвета), можно добавлять в крема, глазурь. Для более насыщенного цвета, необходимо использовать водку в соотношении 3/1.  Существует 2 способа окрашивания кандурином: сухой и мокрый. 

При сухом способе ― кандурин наносится сухой кисточкой на поверхность изделия, например, на мастику или айсинг. Если растереть кандурин по поверхности изделия, можно получить сплошное перламутровое покрытие. Этот способ в основном используется для больших поверхностей.

Мокрый способ необходим для прорисовки мелких деталей, например край цветка или прожилки листиков. Для получение раствора кандурина, порошок разводится в нескольких капель водки.

Основное преимущество кандурина ― его экономичность, одной баночки 5 гр, хватает на пол года ― год в зависимости от частоты использования.

 

 

Предыдущие статьи
Контакты
  • Телефон:
    +380 (63) 486-16-57, Viber-Офис
    +380 (50) 361-56-26, Офис
  • Контактное лицо:
    Надежда, Ольга, Руслан.
  • Адрес:
    г. Запорожье, ул. Фонвизина, 3, Запорожье, Запорожская область, Украина
  • Email:
    mafin2011@gmail.com
Карта