Корзина
1282 отзыва
Интернет-магазин для любителей выпечки
Творожная галета с вишней,клубникой и сливой

Творожная галета с вишней,клубникой и сливой

Творожная галета с вишней,клубникой и сливой
Вкуснейшая нежная летняя галета

08.07.15

вместе с разрыхлителем и замешиваю тесто

Творожная галета с клубникой вишнями и сливой!!! Ингредиенты: 
творог ― 100 гр;
куриное яйцо ― 1 шт;
масло сливочное ― 50 гр;
сахар песок ― 3 ст.л.;
разрыхлитель теста ― 0,5 ч.л.;
соль ― щепотка;
мука ― 100-120 гр Способ приготовления:

Сегодня решила испечь творожную галету с ягодами, в летнее время года у каждой хозяйки найдутся  фрукты.для приготовления понадобятся вишня без косточки, клубника и слива. А для теста нужно минимум простых продуктов творог, яйцо куриное, сливочное масло, немного сахара+2 столовые ложки для начинки, щепотка соли, разрыхлитель и мука. А для начинки мне еще понадобится картофельный крахмал. 

Готовить творожную галету очень просто и быстро, самое главное нужно заранее  приготовить я годы или достать ягоды из морозилки, чтобы они оттаяли и с низ стек лишний сок, я ягоды выкладываю в дуршлаг.А пока ягоды оттаивают можно заняться творожным тестом для нашей галеты. В чашку выкладываю 100 грамм творога, у меня был 9 %, но можно использовать творог меньшей жирности. К творогу вбиваю куриное яйцо,добавляю щепотку соли и столовую ложку сахара.Все хорошенько растираю вилкой, если хотите, чтобы в тесте не было крупинок творога, можно растереть погружоным блендером, тогда масса будет более однородной. Затем добавляю кусочек размягченного при комнатной температуре сливочного масла и еще раз все перемешиваю.В конце просеиваю муку,вместе с разрыхлителем и замешиваю тесто.
Муки может понадобиться меньше или чуть больше, так как мука везде разная. Тесто получается очень мягкое и нежное. Убираю готовое тесто минут на 20 в холодильник или на меньшее время в морозилку. Пока тесто охлаждается, занимаюсь начинкой. Сливы нарезаю кусочками и крупную клубнику тоже вишня целыми ягодками (без косточек). Добавляю в начинку 2 столовые ложки сахара и столовую ложку крахмала, перемешиваю. Достаю тесто из холодильника, раскатываю его в пласт и выкладываю в форму для запекания. У меня форма стеклянная, я её не смазываю. Выкладываю на тесто подготовленную начинку так, чтобы края оставались свободными, потом их нужно будет завернуть. Подворачиваю края теста на начинку и немного прижимаю. Ставлю форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут.пока тесто не подрумянится. Вот такая румяная и очень ароматная галета получилась. Перекладываю её аккуратно на большую тарелку и немного остужаю Уже остывшую галету посыпаю сахарной пудрой. Девочки,приятного аппетита!!!!
Предыдущие статьи
Контакты
  • Телефон:
    +380 (63) 486-16-57, Viber-Офис
    +380 (50) 361-56-26, Офис
  • Контактное лицо:
    Надежда, Ольга, Руслан.
  • Адрес:
    г. Запорожье, ул. Фонвизина, 3, Запорожье, Запорожская область, Украина
  • Email:
    mafin2011@gmail.com
Карта