Корзина
1354 отзыва
Интернет-магазин для любителей выпечки

Желе "Битое стекло"

Желе "Битое стекло"
Первый участник конкурса оформивший заказ № 1574815 получает бесплатную доставку в октябре. Елена благодарим за участие в конкурсе!

31.08.13

Желе "Битое стекло"


РЕЦЕПТ:
 

Нам понадобится: 

  • 3 пакета цветного желе,
  • 500 мл сметаны,
  • 25 гр. желатина 
  • 1/2 стакана молока,
  • 1 стакан сахара.

Готовим желе согласно инструкции на пакете.Но добавляем меньше воды,чем там указано,для того чтоб желе было плотнее(я добавляю 300 мл вместо 400 мл)Остужаем,ставим в холод до полного застывания.Желатин замачиваем в теплом молоке,он должен набухнуть.Сметану смешиваем с сахаром до полного растворения сахара.Ставим желатин на молоке на водяную баню, постоянно помешивая, желатин должен полностью раствориться. Не давате желатину с молоком закипеть! Жидкий желатин добавляем в сметану с сахаром. Хорошо вымешиваем.Только сметана не должна быть очень холодной, т.к. желатин сразу начнет сворачиваться, а нам этого не нужно! Готовое цветное желе режем кубиками(или любой приятной для вас формой))))) На дно формы ( у меня большое сердце) выливаем небольшое количетсво сметанной массы, выкладываем кубики желе, чередуя цвета, затем полностью заливаем сметанной массой.Ставим в холодильник до полного застывания.Желательно чтоб желе постояло  холодильнике часов пять,а можно и всю ночь.Тогда оно хорошенько застынет и легко отойдет от формы.Мне очень удобно делать его в силиконовой форме,т.к. ее можно "вывернуть" и выложить желе на блюдо.

По желанию  в процессеприготовления можно добавить любые фрукты на ваш  вкус!

Важно!!!Желе должно быть ПЛОТНОЕ,только тогда оно легко отойдет от формы!!!!!!!!!!Если вдруг у вас все таки не выходит,опустите форму дном в горячую воду на полминутки,тогда оно выйдет легко.Я обхожусь без горячей воды,т.к. желе делаю ПЛОТНОЕ))))

Всем удачи в приготолении и приятного аппетита!

Контакты
  • Телефон:
    +380 (63) 486-16-57, Viber-Офис
    +380 (50) 361-56-26, Офис
  • Контактное лицо:
    Надежда, Ольга, Руслан.
  • Адрес:
    г. Запорожье, ул. Фонвизина, 3, Запорожье, Запорожская область, Украина
  • Email:
    mafin2011@gmail.com
Карта